“九园”历经近百年，陪伴重庆人民(mín)与这座城共同成長(cháng)。它起源于重庆民(mín)國(guó)时期的 1931 年，在重庆城鱼市街(jiē)（较场口得意广场轻轨通风口前），享有(yǒu)中华名小(xiǎo)吃、重庆老字号、重庆市非物(wù)质文(wén)化遗产、中國(guó)十大包子名店(diàn)及中國(guó)特色包子等荣誉，是“老重庆”耳熟能(néng)详的食店(diàn)，婆婆辈儿提到九园 总是舌下生津。上个世纪30年代，九园老板叫苏泽九，苏原為(wèi)孙中山(shān)革命军喻毕威部的参谋長(cháng)，后退伍，由开书画店(diàn)的公孙長(cháng)治资助 2000 个大洋开办餐馆，公孙長(cháng)治以苏泽九名字的第三字“九”為(wèi)题材，取名“九园”，有(yǒu)期盼“長(cháng)久”之意。而后九园落户小(xiǎo)什字，在上世纪三四十年代，小(xiǎo)什字附近以新(xīn)华路、打铜街(jiē)為(wèi)主的几条街(jiē)道，被喻為(wèi)中國(guó)的“华尔街(jiē)”，从朝天门到小(xiǎo)什字的公路上汽車(chē)很(hěn)少，从車(chē)里出来的人，常常是著名的银行家。“九园包子”是那个时候的重庆“城里人”最“资格”的食肆。

九园以面食起家，以包子闻名，率先推出以青菠面(面粉加菠菜汁，色鲜味爽，在当时颇有(yǒu)特色）為(wèi)原料的十余种荤素面条，汇聚重庆小(xiǎo)吃。发展至今，九园重磅推出大师系列:滋味板栗鸡、重庆辣子鸡、九园非遗酱肉包、雾都红烧牛腩等特色菜，并将其打造成标品、预制菜。