小(xiǎo)吃，贯穿大江南北，全國(guó)各地特色小(xiǎo)吃品类繁多(duō)，这充分(fēn)體(tǐ)现出了人们对小(xiǎo)吃的喜爱，也表现出了小(xiǎo)吃行业未来的发展潜力，因此许多(duō)投资人和创业者都诞生了开店(diàn)的想法。虽说小(xiǎo)吃店(diàn)看似经营简单，但如果消费者与小(xiǎo)吃店(diàn)出现“八字不合”，大家对小(xiǎo)吃店(diàn)的评价就是體(tǐ)验感太差，这样就容易造成小(xiǎo)吃店(diàn)无法进行長(cháng)期经营下去。那么，是什么原因导致顾客體(tǐ)验感差呢(ne)?九园指出了如下三种可(kě)能(néng)，一起来了解下吧。

一、内部管理(lǐ)

现在很(hěn)多(duō)年轻新(xīn)手投资人大都选择自主开店(diàn)，多(duō)数是没有(yǒu)经过慎重考虑，甚至会临时抱佛脚，随便找个合伙人，开店(diàn)后期出现各种内部矛盾。一旦小(xiǎo)吃店(diàn)的内部矛盾日积累多(duō)，就会直接影响到顾客的用(yòng)餐體(tǐ)验，产生许多(duō)负面的评价。所以為(wèi)了避免这种情形，建议投资人一定要及时进行调整，合理(lǐ)的解决内部矛盾，避免带来更大的损失。

二、不懂顾客體(tǐ)验

现在顾客的进店(diàn)消费，看中的不仅是食物(wù)的味道，还十分(fēn)重视用(yòng)餐體(tǐ)验。尤其是在小(xiǎo)吃店(diàn)的“前三后五”时间段内是得到消费者认可(kě)的重要时间，会直接影响到顾客本次进店(diàn)的整體(tǐ)心情和消费體(tǐ)验。因此，在这短短的几分(fēn)钟内，小(xiǎo)吃店(diàn)的卫生、服務(wù)、产品、环境都要满足顾客们的需求，从而刺激他(tā)们进行更好的消费。

三、盲目开店(diàn)

有(yǒu)很(hěn)多(duō)投资人看到小(xiǎo)吃店(diàn)在很(hěn)多(duō)地方都十分(fēn)的受欢迎，就会盲目的开店(diàn)，殊不知盲目开店(diàn)就容易出现准备不充分(fēn)，自然小(xiǎo)吃店(diàn)的生意也比较差，建议投资人在开小(xiǎo)吃店(diàn)的时候千万不要盲目，提前做好相关的市场调查，这样才能(néng)清楚当地人们的饮食喜好和消费能(néng)力，做好充分(fēn)的了解和准备，也利于小(xiǎo)吃店(diàn)的長(cháng)期发展。