别看小(xiǎo)吃店(diàn)的虽然规模不大，五脏却是非常俱全，小(xiǎo)吃店(diàn)从前期的位置选址、装修、经营等等，和开大型餐饮店(diàn)一样复杂，需要考虑很(hěn)多(duō)的东西。那么，我们如果一点开小(xiǎo)吃店(diàn)的经验都没有(yǒu)，该从哪些方面着手把店(diàn)开起来呢(ne)?下面一起来看看九园给出的介绍吧。

(1)店(diàn)址非常重要

一个好的小(xiǎo)吃店(diàn)位置是成功开店(diàn)的前提条件，好的位置应该拥有(yǒu)较多(duō)的客流量，如商(shāng)圈、學(xué)校、火車(chē)站、小(xiǎo)區(qū)、办公写字楼等，选址时还得考察所做项目的饱和量，不能(néng)同一个小(xiǎo)吃周围全都在卖，这样的话竞争会比较大，经营比较吃力，其次就是有(yǒu)无差异性，还可(kě)以根据这些店(diàn)址的周边进行不同的产品地位。

(2)办理(lǐ)相关手续

店(diàn)址选好了，就该办理(lǐ)相应的手续，避免以后出现纠纷，包括卫生经营许可(kě)证、工商(shāng)营业执照、员工及本人的健康证/税務(wù)登记证、消防安全证等，这些可(kě)根据当地情况和自己所经营规模的大小(xiǎo)来按实际情况办理(lǐ)。

(3)装修及设施设备采購(gòu)

部分(fēn)没有(yǒu)特色的小(xiǎo)吃店(diàn)一般来说都是置办一些简单的店(diàn)内装饰及设施设备，建议满足当下消费群體(tǐ)需求的體(tǐ)验感，如环境明亮、有(yǒu)特色、干净，放一些潮流性的，可(kě)以吸引眼球，格局宽敞不拥挤，重视环境卫生。

(4)核心产品

开小(xiǎo)吃店(diàn)，比较重要的当然是小(xiǎo)吃产品本身的硬关，是否好吃，是否有(yǒu)特色，是否在周边缺少。可(kě)以考虑根据小(xiǎo)吃产品本身开发不同的卖点，把好小(xiǎo)吃的味道关，针对一个个消费群體(tǐ)的针对性进行定位，如上班族简单快速、可(kě)带，如工人，求量大吃的饱等……当然，产品的定位要明确，针对性工作才好开展。